モコさんのレアベイクドチーズタルト


モコさんのレアチーズタルト

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昨日 久しぶりに
以前勤めていたスタッフの先輩とモコさんと
ランチに行ってきました

その時にお願いした
レアベイクドチーズタルト

レアチーズは甘さ控えめ
そして タルトは塩味が効いていて
すごくおいしいのです

私はワイン飲まないんだけど
赤でも白にあわせても美味しいんじゃないか!と
飲まない私でも思ったくらい
大人のレアチーズタルトなのですよ!!

整った丸い形も素敵♥

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もうすぐ自宅でケーキ屋をオープンさせます
彼女のパワーを感じて
元気が出るランチ会でした



何かを始めるのって
この年齢になってくると億劫でしり込みするけど

私より10歳も若い彼女は
まだまだ時間はたっぷりあると思う

だから やりたいことをあきらめずに
突き進んでほしい

モコさんの人柄の魅力は
会って話してみればわかる

そんな彼女の作ったケーキは
人柄の出ている優しくて美味しいケーキ

ぜひお近くの方も
そうでない方も
試していただきたいです


横浜からの帰り
そごうの地下で買ったスープ

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手抜きしたい日のお助けスープです




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Commented by cafe-moco-cafe at 2017-06-02 00:58
Chikaさん♪ヽ(´▽`)/
ご紹介くださりありがとうございます!
ふっと生まれた自信作です。
どこかのホテルのラウンジで
ず~と ず~と前に食べた記憶の糸を
手繰り寄せて作りました。

焦らずいきますね!
モコ
Commented by lin-ecru at 2017-06-02 14:19
> cafe-moco-cafeさん
モコさん、本当においしかったですよ。
長年の思いが詰まったケーキでした。
また食べたいです♪

追伸:うちの主人の転勤は話が消えたみたいです。
ほっとしたような、拍子抜けしたような(笑)

chika
Commented by le-coeur-kokoro at 2017-06-10 14:18
こんにちは^^
今日はこちらに遊びに来ました^^

シンプルでドーム型のタルトケーキ!
すっごく美味しそう~
食べてみたいです。
Commented by lin-ecru at 2017-06-11 09:34
> le-coeur-kokoroさん
モコさんというパティシエさんのケーキです。
とてもなめらかなレアチーズで、本当においしかったです。
丸い形がかわいいですよね♪
chika
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by lin-ecru | 2017-06-01 10:35 | Comments(4)

クロスステッチをメインにバッグなどのハンドメイドを楽しんでいます。


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